Si te has iniciado en el apasionante mundo de la trufa negra, seguro que te interesa saber qué necesitas en casa para optimizar el uso del diamante negro de la gastronomía. Toma nota de los utensilios truferos que existen en el mercado.   Cepillo limpiador La trufa crece bajo tierra, así que no te extrañe […]

La popularidad de la trufa negra o Tuber Melanosporum se extiende cada vez más. Hoy analizamos cuáles son las claves de la truficultura y, como veréis, existen zonas privilegiadas como Sarrión, en la provincia de Teruel, donde se dan los factores para el cultivo idóneo de este apreciado hongo. Te damos cuatro claves de la […]

Trufato ha revolucionado la forma de consumir y comprar trufa negra en España. Así lo demostramos en la temporada de invierno 2016-2017 con un estreno espectacular. Ahora seguimos recogiendo frutos con la candidatura a los Premios Aragón en la Red, organizados por Heraldo de Aragón, en la categoría de mejor e-commerce. Es todo un honor […]