¿Cuál es tu receta con trufa negra favorita? Seguro que no tienes una única respuesta. Al menos, nosotros no. Hoy te planteamos no una ni dos sino tres recetas para que hagas un menú completo con el diamante negro de la gastronomía. Ello es posible porque las propiedades de la trufa negra o Tuber Melanosporum […]
La web de Trufato, candidata a mejor e-commerce en los Premios Aragón en la Red de Heraldo
Trufato ha revolucionado la forma de consumir y comprar trufa negra en España. Así lo demostramos en la temporada de invierno 2016-2017 con un estreno espectacular. Ahora seguimos recogiendo frutos con la candidatura a los Premios Aragón en la Red, organizados por Heraldo de Aragón, en la categoría de mejor e-commerce. Es todo un honor […]
¿Qué diferencias hay entre la trufa negra de invierno y la trufa de verano?
¿Diferencias trufa de invierno y trufa de verano? ¿Cuáles son las características principales de cada una? Las ves durante todo el año pero no siempre sabes qué tienes exactamente delante. Hoy nos proponemos aclarar cuáles son las diferencias entre trufa de invierno y trufa de verano. Vamos por partes. Tuber Melanosporum y Tuber Aestivum […]
Huevos trufados… ¡en la pizza!
Si eres un apasionado de los huevos trufados, te gustará probarlos de todas las formas posibles. Hoy te contamos una manera distinta y muy sabrosa de tomarlos: ¡en pizza! Lo ideal es contar con trufa fresca para poder trufar los huevos con una porción unos días antes. Si la tienes congelada y no puedes trufarlos […]
